Тыквенный мед с лимоном

Ингредиенты:

мякоть тыквы - 2 кг.;
мёд - 2 ст.л.;
лимон.

Приготовление:

Тыкву помойте, разрежьте на половинки и удалите семена.
Срежьте кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Положите в кастрюлю, добавьте мёд и оставьте на полчаса, чтобы мякоть тыквы дала сок.
Слейте жидкость в отдельную емкость.
Кусочки тыквы поставьте на минимальный огонь и поварите четверть часа.
Сок, который будет образовываться в кастрюле, нужно сливать.
По окончании процесса откиньте кусочки тыквы на дуршлаг, а жидкость перелейте в сотейник.
Поварите сок до загустения, а в конце добавьте сок лимона.
Перелейте тыквенный мёд в банку и храните в темном месте.

Приятного аппетита!