Варенье из груш в сиропе из розмарина,тимьяна и меда

Ингредиенты

Груши - 7-8 шт.

Розмарин - 2 веточки.

Тимьян - 3 веточки.

Сахар коричневый - 300 г.

Мед (светлый) - 200 мл.

Вино сладкое или полусладкое (красное) - 300 мл.

Вода - 150 мл.

Способ приготовления

Шаг 1 Сварить сироп. Всыпать сахар в воду и на медленном огне довести до кипения, до полного растворения сахара.

Шаг 2 Груши помыть и опустить целиком в сироп. Варить 5 минут, огонь выключить и оставить груши в сиропе на 10-12 часов.

Шаг 3 Затем, после остывания груш, вынуть груши из сиропа и разрезать пополам. Убрать косточки, выложить срезом вверх на тарелку и поставить в теплое место на 8-10 часов.

Шаг 4 Далее сироп уварить на половину и опустить туда груши, добавить мед. Варить 15 минут на маленьком огне.

Шаг 5 В последний прием варки добавить вино и положить веточку розмарина и тимьяна. Варить еще 12 минут.

                                       Приятного аппетита!