Варенье из киви и лимонов

Ингредиенты:

киви 1 кг
лимон 1 шт
+сок 1 лимона
сахар 900 гр

Приготовление:

Лимон тщательно вымыть нарезать тонкими кружками. положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды.
Готовить на небольшом огне 10 мин.
Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона.
Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. довести до кипения.
Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
На следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая.
Разлить по стерилизованным банкам, дать остыть.
Затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!