Варенье из красной смородины с апельсином

Этот вид варенья может быть своеобразным лекарством от простуды. Витаминное сочетание красной смородины в сочетании с апельсином не оставит никаких шансов на болезнь. Такое варенье будет приятно отведать за чашкой горячего чая в кругу семьи.

Ингредиенты:

Смородина красная - 3 кг
Сахар - 2,5 кг
Апельсины - 2 шт.
Вода - 400 мл.

Приготовление:

1. Для начала приготовим сироп. Для этого налейте воду в большую эмалированную посуду.
2. В воду по рецепту засыпать сахарный песок и поставить на огонь.
3. После полного растворения сахара всыпать в него красную смородину. Ягоды предварительно нужно выбрать, срезать лишние ветки, листья, промыть и просушить.
4. Доведите содержимое кастрюли до кипения.
5. Хорошо промойте апельсины водой и щеткой. Вместе с кожурой нарезать небольшими кусочками и измельчить с помощью мясорубки или блендера.
6. После того, как смородина выварила сироп, добавьте апельсиновое пюре в кастрюлю. Ставим огонь на минимум.
7. Варить около 30 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.
8. Готовое варенье из красной смородины с апельсинами разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Приятного аппетита!