Филе индейки с персиками и миндалем

Ингредиенты:

филе индейки, 1,2кг.
репчатый лук, 500г.
персики, 900г.
миндаль, 120г.
чеснок, 1 головка
соль, перец
топленое масло
куриный бульон, 3-4 половника

 

Приготовление:

Филе индейки нарезать на мелкие кубики и обжарить в масле, затем переложить в миску.

В этом же масле обжарить чеснок, к нему добавить лук и жарить до золотистого цвета.

В сковороду добавить измельченный миндаль и перемешать, следом персики, нарезанные на средние кубики.

Добавить 3-4 половника куриного бульона, переложить обратно в сковороду обжаренные кусочки индейки, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Подавать со спагетти, гречкой, рассыпчатым рисом.
 

        Приятного аппетита!

              Шампиньоны фаршированные рисом