Каре ягненка

Очень сочное мясо на косточках с пряной корочкой – сказочный ужин.

Время приготовления: 30 минут+10 минут на остывание
Порций: 2

Вам потребуется:

1 каре ягненка, 400-500 г
соль
молотый черный перец
2 полные столовые ложки «с горкой» майонеза
2 чайные ложки горчицы
зелень (сухая или свежая): розмарин, тимьян, лук, мята, эстрагон

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 240 С. Положите мясо на застеленный пергаментом лист для выпечки. Приправьте солью и перцем со всех сторон. Смешайте майонез, горчицу и зелень и намажьте ровным слоем на поверхность мяса.

2. Поместите противень в духовку. Выпекайте в течение 10 минут, уменьшите огонь до 200С и выпекайте еще 10 минут. Выньте мясо и выложите на доску, дайте отдохнуть не менее 10 минут. Затем нарежьте и подавайте.
 

        Приятного аппетита!

                   Итальянское жаркое в горшочке