Сливочная паста с грибами и сосисками

Вам потребуется:
 

Спагетти – 250 г.
Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г
Оливковое масло – 60 мл
Шампиньоны – 600 г
Чеснок – 2 зубчика
Белое вино – 125 мл
Сливки – 300 мл
Петрушка рубленная – 3 столовых ложки
Тертый пармезан – 30 г

 

Как готовить:
 

1. Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону.

2. На сковороде обжарьте сосиски до готовности и выложите на тарелку. 

3. В той же сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанные грибы около 3 минут, выдавите чеснок, влейте вино и готовьте пока 50% жидкости не впитается. 

4. Затем влейте сливки и нарубленную петрушку, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите пасту в соус, перемешайте и добавьте приготовленные сосиски. 

5. Выложите на тарелку и подавайте с тертым сыром.
 

              Приятного аппетита!

                      Салат из крабовых палочек с грибами и яблоком