Mаковый кекс

Ингредиенты:

3 яйца
100г сахара
120мл йогурта
80 мл ол. масла
2 ст. муки
по 1ч.л ванильного сахара
и пекарского порошка
100г мака
~80мл молока
2 ч.л. мёда
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Мак залить тёплым молоком.

Добавить пару ложек мёда и потомить на огне минут 7.

Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт и оливковое масло.

Добавить ванильный сахар, пекарский порошок и муку. Перемешать. тесто выходит как очень густая сметана.

Процедить мак и добавить его в тесто,тщательно перемешать.

Форму проложить пекарской бумагой, смазанной маслом.

Выпекать кекс в духовке при 200 градусах 10 минут, после убрать температуру до 175 и выпекать ещё минут 25.

Готовность проверить палочкой. Время выпечки зависит от формы.

Остудить кекс, припудрить сахарной пудрой и украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!