Печенье из гречневой муки с вяленой клюквой

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1 стакан
Мука гречневая – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Сахар – 75 г.
Коньяк – 2 ч.л.
Вяленая клюква – 50-70 г.
Мед – 1-2 ст. л.
Корица - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Соль - щепотка
 

Способ приготовления

Шаг 1 Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Добавить гречневую муку, корицу, ванильный сахар, щепотку соли.

Шаг 2 Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром и медом.

Шаг 3 Добавить яйцо и еще раз взбить.

Шаг 4 Добавить вяленую клюкву, коньяк и перемешать до равномерного распределения ягод.

Шаг 5 В масляную смесь добавить мучную и смешать до однородного состояния.

Шаг 6 Тесто получается достаточно мягким, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 7 Потом из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке 15–17 минут при t 180 градусов.

          Приятного аппетита!

                        Пикантный суп с чечевицей в индийском стиле