Закуска из баклажанов с сыром

В сезон баклажан, рекомендую приготовить вкусную и легкую закуску. Баклажаны с сыром отлично сочетаются по вкусу. И к тому же такая закуска готовится всего лишь 10 минут.

Ингредиенты:

2 баклажана
100 грамм сыра
1 луковица
1 чайная ложка майорана
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем их в два подхода по 7 минут.
Лук очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Кладем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем баклажаны. Все перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Потом добавляем соль, перец и майоран, перемешиваем.
Сыр натираем на крупной терке. Добавляем к горячим баклажанам, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.
Готовую закуску подаем к столу.

Приятного аппетита!