Закуска из кальмаров с луком и сладким перцем

Ингредиенты:

кальмары,
лук репчатый,
перец сладкий,
соль,
вода,
уксус 9%,
масло растительное и перец чёрный молотый.

Приготовление:

Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
Заливаем лук кипятком и добавляем уксус. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Промываем кальмары. Опускаем кальмары в кипящую подсоленную воду и варим в течение 1 минуты.
Даём кальмарам остыть на тарелке и очищаем.
Кальмары нарезаем кольцами или соломкой.
Лук процеживаем, добавляем к кальмарам.
Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем тонко.
Заправляем кальмары растительным маслом и перчим по вкусу. Наша закуска готова.

Приятного аппетита!