Крабовые палочки в корзинках

Вам потребуется: 

Тесто песочное 1 уп.
Лук шалот 2 шт
Масло сливочное 15 гр
Яйцо куриное 3 шт
Сливки 35-40% 100 мл
Крабовые палочки 250 гр
Сыр твердых сортов 40 гр

Как готовить:

Этап 1.
Подготовьте все компоненты - их очень немного. Формочки для тарталеток я использую мелкие - не корзинки, чтобы порции были небольшими и осталось место для других блюд.

Этап 2.
Лук-шалот мелко нарезать и обжарить на 15 гр сливочного масла. 

Этап 3.
Формочки (корзиночки) смазать сливочным маслом и выстелить песочным тестом. Наколоть дно теста вилкой и поставить в холодильник на 10 - 15 минут.

Этап 4.
В миске взбить яйца со сливками, добавить обжаренный шалот, посолить и поперчить.

Этап 5.
Нарезать крабовые палочки и положить на дно тарталеток. 

Этап 6.
Залить яично-сливочной смесью, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 35 минут при 180С.

Этап 7.
Достать из духовки, дать остыть минут 5 - 10, переложить тарталетки из формочек на тарелку и подавать.

Очень вкусно!
 

        Приятного аппетита! 

                 Омлет кусочница