Закусочные фрикадельки из индейки

Время приготовления: 45 минут
Порций: около 40 штук


Вам потребуется:
 

400 г фарша из индейки
1 яйцо, слегка взбитое
3/4 стакана панировочных сухарей 
3 столовые ложки тертого сыра пармезан
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
3 зубчика чеснока, измельченного
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 стакан соуса барбекю, кетчупа или соуса маринара (по вкусу)
оливковое масло для смазывания листов

 

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180С. Застелите 2 листа для выпечки фольгой и смажьте оливковым маслом.

2. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме соуса для барбекю и хорошо перемешайте.

3. Скатайте руками из фарша небольшие фрикадельки, около 3 см в диаметре. Разложите фрикадельки на листы для выпечки на расстоянии друг от друга около 3 см. 

4. Выпекайте в течение 8 минут , затем переверните лопаткой и поставьте в духовку еще на 6 минут. 

5. Выньте листы с фрикадельками из духовки и слегка полейте каждую фрикадельку соусом для барбекю (всего около 1/4 стакана). Верните листы в духовку и готовьте еще 5 минут.

6. Подогрейте оставшиеся 3/4 стакана соуса для барбекю в маленькой кастрюле или в небольшой миске в микроволновой печи. 

7. Подавайте готовые фрикадельки с подогретым соусом.
 

              Приятного аппетита!

                       Бананы с Nutella