Закусочные тарталетки с салатом из красной рыбы

Ингредиенты

Рыба красная соленая - 150 г.
Яблоко - 150-200 г.
Ананас - 200 г.
Зелень укропа
Майонез - 100 г.
Тарталетки:
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 6 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Яблоки без кожуры и кружочки ананасов нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2 Так же нарезать солёную красную рыбу.

Шаг 3 Салат заправить майонезом, добавив зелень укропа.

Шаг 4 Можно начинить салатом готовые тарталетки, можно испечь самим.

Шаг 5 Для тарталеток : растопить масло, смешать со сметаной, добавить муку с разрыхлителем и взбитые яйца. Выкладывать тесто по 1 ст. л. в формочки для кексов. Выпекать при t 220 градусов. Когда кексы поднимутся, но не зарумянятся, вынуть противень и быстро донышком стопки подходящего размера продавить серединку кекса, чтобы получились углубления. После этого допечь корзиночки до румяного вида, примерно 10-15 мин. Остывшие корзиночки наполнить салатом, украсить.

            Приятного аппетита!

                     Форель, запеченная в фольге с йогуртовый соусом