Запеченные баклажанные «бутерброды»

Запеченные бутерброды из баклажанов с сыром и ветчиной можно подавать как самостоятельное блюдо на полдник или как закуску на праздничный стол.

Ингpeдиeнты:

2 баклажана,
350 г моцареллы,
300 г вареной ветчины,
панировочные сухари.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и минут через двадцать отжать от сока.
Обвалять кусочки в растительном масле, запекать в панировочных сухарях и выкладывать на противне, на каждый кружок положить ломтик ветчины и сыра, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.

Пpиятнoгo aппeтитa!