Запечённые помидоры с мясом

Ингредиенты

помидоры крупные 7 шт.
фарш свино-говяжий 300 гр.
лук красный 1 шт.
томатная паста 1 ст. л.
соль
вода 150 мл
острый перец 0,5 шт.
перец красный молотый
растительное масло
зелёный лук , петрушка.

Приготовление:

Помидоры моем, надрезаем их на четыре секции не до конца.
Красный лук мелко режем и смешиваем с мясным фаршем. Добавляем молотый красный перец, соль, перемешиваем.
Наполняем фаршем разрезы в помидорах.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем помидоры с фаршем, посыпаем сверху измельченным острым перцем. В воду смешиваем с томатной пастой, хорошо перемешиваем и поливаем помидоры.
В разогретую духовку до 180 градусов ставим форму для запекания, выпекаем 30 минут, затем ещё 10 минут готовим при 250 градусах. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зеленным луком и петрушкой.

Приятного аппетита!