Запеканка из брокколи

Ингредиенты:

брокколи – 300 гр.
ветчина – 250 гр.
сыр моццарелла – 150 гр.
лук зеленый – 50 гр.
яйцо – 7-8 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение 2-3 минут в кастрюле с кипящей соленой водой.

Капусту откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.

Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зеленый лук измельчить.

В форму, смазанную маслом, положить брокколи, ветчину, моццареллу и зеленый лук.

Яйца взбить с солью, перцем и специями по вкусу. Полученную смесь влить в форму.

Форму поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать в течение 25-35 минут.

                        Приятного аппетита!