Запеканка с овощами и сосисками

Ингредиенты:

картофель 300 г,
моцарелла 250 г,
красный сладкий перец 100 г,
оранжевый сладкий перец 100 г,
репчатый лук 70 г,
молочные сосиски 250 г,
куриное яйцо 8 шт.,
молоко 150 мл,
соль, пряности, растительное масло.

Приготовление:

1. Картофель отварите до полуготовности. Нарежьте ломтиками.
2. Измельчите перец и лук. Обжарьте до полуготовности на раскаленном масле и приправьте.
3. Крупно нарежьте сосиски.
4. Картофель выложите на дно формы. Распределите сыр, сосиски и овощи.
5. Взбейте яйца с молоком и приправьте. Влейте смесь поверх овощей.
6. Запекайте в разогретой до 190 C духовке примерно 30 минут.

Приятного аппетита!