Жареный карп с картофелем и оливками

Ингредиенты:

Карп (филе) - 300 г
Картофель - 800 г
Масло оливковое
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец -по вкусу
Розмарин - 1/2 ч. л.
Помидоры черри - 500 г
Оливки - 200 г.

Приготовление:

Картофель хорошо вымойте, нарежьте дольками, уложите на противень, полейте растительным маслом.
Также добавьте нарезанный половинками чеснок, посолите, поперчите, посыпьте розмарином.
Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 20 минут.
После чего положите посоленное, поперченное и натертое растительным маслом филе рыбы.
Сверху на картофель - помидоры черри и оливки. Поставьте в духовку еще на 20 минут.
Подавайте блюдо, украсив дольками лимона.

Приятного аппетита!