Жареный лаваш с яйцами и зеленым луком

Если отварить яйца заранее, то с утра не составит особого труда приготовить очень вкусный и сытный завтрак. Прекрасная альтернатива пирожкам, готовится просто и быстро!

Ингpeдиeнты:

Лаваш 3 шт.
Яйцо (отварное) 6 шт.
Лук зеленый 1 пуч.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Яйца очищаем и нарезаем кубиками.
Добавляем нарезанный лук.
Соль и перец по вкусу и перемешиваем, начинка готова.
Лаваш режем на квадраты. У меня была одна упаковка из трех квадратных лавашей, каждый я разрезала на 4 части.
Кладем ближе к одному краю немного начинки.
Подворачиваем края с двух сторон, накрывая начинку.
И сворачиваем лаваш рулетом.
Аналогичным образом сворачиваем остальные.
Отдельно взбиваем яйцо.
Окунаем в него поочередно каждый рулетик из лаваша, обваливая его со всех сторон.
И выкладываем на раскаленную сковороду.
Обжариваем лаваши на среднем огне с двух сторон до подрумянивания.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Пpиятнoгo aппeтитa!