Жульен с картошкой, грибами и фаршем

Ингредиенты:

300 г свино-говяжьего фарша
300 г шампиньонов
300 г картофеля
150 г сметаны
1 зубчик чеснока
25 мл растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Шампиньоны помоем, порежем слайсами среднего размера. Обжарим грибы на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка. В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Переложим грибы в форму для запекания.
Картофель помоем, очистим от кожуры, натрем на крупной терке, выложим поверх грибов.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложим свино-говяжий фарш. Разбивая его лопаткой, обжарим фарш до готовности, посолим.
Выложим готовый фарш поверх тертого картофеля.
Сметану смешаем с пропущенным через пресс чесноком, равномерно распределим поверх всех ингредиентов.
Отправим жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!