Пангасиус с картошкой, запеченные в горшочке

Фото Пангасиус с картошкой, запеченные в горшочке

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Пангасиус с картошкой, запеченные в горшочке»:


Ингредиенты:

Картофель небольшого размера — 5-6шт (800-900г);
Соленые корнишоны — 6шт (120г);
Филе пангасиуса — 700-800г;
Лук — 1ш (100г);
Оливковое масло — 1 столовая ложка (15г);
Черный молотый перец;
Вода — 2 стакана;
Томатная паста — 2 столовые ложки (30г);
Сливки или молоко — 0,5 стакана (100г);
Соль — 2 чайные ложки;
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

Картофель чистим и режем на маленькие кубики.
Лук мелко рубим.
На сковороде разогреваем оливковое масло. Пассивируем лук до прозрачности.
Раскладываем в 2 горшочка лук и нарезанный картофель. Хорошо перемешиваем и добавляем перец по вкусу. Затем, добавляем воду, перемешиваем. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Разогреваем ее до 250С и готовим около 20 минут. Не следует горшочек наполнять до краев, необходимо оставить место, чтобы при приготовлении из него ничего не выкипало.
За это время подготавливаем соленые огурцы, нарезаем их кружочками.
Филе пангасиуса немного размораживаем, но не полностью - для того чтобы нарезать было легче. Режем на кубики
Затем достаем горшочки из духовки и добавляем в каждый томатную пасту, пангасиус, огурцы и выливаем сливки. Солим, перемешиваем.
Закрываем крышкой, возвращаем в духовку и тушим еще около 30 минут. Всё, пангасиус с картошкой в горшочке готов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 271 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.12.2015, 20:45

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :