Аджика из помидоров «Огонек»

Ингpeдиeнты:

помидоры 900 г
перец сладкий болгарский 700 г
острый перец чили 500 г
чеснок 300 г
масло растительное 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ст.л.
укроп сушеный 1 ч.л.
хмели-сунели 0.5 ч.л.
перец черный молотый 0.5 ч.л.

Пpигoтoвлeниe:

Отрежьте хвостики у горького перца и семенные камеры у сладкого перца. Нарежьте ломтиками.
Нарежьте помидоры дольками. Удалите сердцевину.
Измельчите овощи в блендере или мясорубке.
Добавьте чеснок.
Массу перемешайте и доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 40 минут.
Добавьте рафинированное растительное масло, соль, сахар, молотый черный перец, хмели-сунели и сушеный укроп.
Снова перемешайте и варите еще 10 минут. Снимите пену.
Разлейте заправку в стерилизованные банки и закройте.
Переверните и оставьте остывать.
Вместо сушеного можно использовать свежий укроп.

Пpиятнoгo aппeтитa!