Банановое печенье с корицей без сахара

Ингредиенты:

Банан спелый 2 шт.
Финики 5 шт.
Кукурузная мука 1 стак.
Кокосовое масло 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Псилиум (отруби из подорожника), по желанию 1 ч. л.

Приготовление:

1. Бананы с финиками (без косточек) прокручиваем в блендере.
2. Соединяем с мукой, добавляем масло и псилиум (он работает как разрыхлитель). Тщательно перемешиваем тесто. Накрываем и даём постоять 15 минут.
3. Смазываем маслом силиконовый коврик, раскатываем тесто 3-5 мм, вырезаем печенье формочкой или стаканом (круглые).
4. Разогреваем духовку до 180 C, выпекаем 15-20 минут. Когда печеньки остынут, кладём их в пакет, насыпаем ложку корицы и встряхиваем. Готово!

Приятного аппетита!