Баранина запеченная в горчице

Ингредиенты:

600-700 граммов баранины
3-4 столовые ложки горчицы
1 чайная ложка соли
по вкусу черного душистого перца
по желанию зиры.

Приготовление:

Кусочки баранины (мы использовали корейку) обсушить бумажными салфетками и присыпать солью, молотым черным перцем, зирой. Тщательно втереть специи в мясо.
Со всех сторон обмазать баранину горчицей. Оставить на 5 минут.
Выложите мясо в форму для запекания.
Накрыть форму фольгой и поместить в духовку, разогретую до 200 С.
Запечь баранину 40 минут, а затем снять фольгу и запечь еще до румяной корочки.
Подавать баранину к столу горячей, выложив ее на любой приготовленный гарнир.

Приятного аппетита!