Белые грибы и овощи-гриль

ИНГРЕДИЕНТЫ

небольшая морковь – 4 шт.
початки кукурузы – 2 шт.
соевый соус – 1 ст. л.
кедровые орешки – 2 ст. л.
кабачок – 1 шт.
перья зеленого лука – 3-4 шт.
растительное масло – 6 ст. л.
стебли лука-порея – 2 шт.
сладкий перец – 2 шт.
винный уксус – 2 ст. л.
Белые грибы – 4 шт.
красные луковицы – 2 шт.
соль, черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Белые грибы почистить, протереть влажной губкой. Разрезать каждый гриб пополам. В миске смешать 1 ст. л. соевого соуса с 1 ст. л. уксуса и измельченного зеленого лука. Положить грибы в получившийся маринад на 15 мин.

Шаг 2

Морковь очистить, разрезать вдоль пополам. Опустить на 2 мин. в кипящую воду, вынуть шумовкой и обсушить.

Шаг 3

Кабачок вымыть, разрезать вдоль на 4 части. Ножом сделать на кожице надрезы в виде сеточки.

Шаг 4

Порей вымыть, обсушить. Отрезать зеленые листья, оставив кончики длиной 5 см. Кукурузу очистить от листьев и порезать на кружки толщиной 3 см. Репчатый лук очистить, разрезать на четвертинки.

Шаг 5

Морковь, кабачок, порей, репчатый лук и кукурузу положить на хорошо разогретый гриль. Сбрызнуть половиной растительного масла, готовить 5 мин. Перевернуть и жарить еще 3 мин. Переложить на блюдо.

Шаг 6

Перцы вымыть, разрезать на четвертинки (сердцевину удалять не надо, семена придадут грилю особый аромат). Выложить на гриль перцы и грибы, сбрызнуть 1 ст. л. масла, готовить 7 мин. Перевернуть и жарить еще 5 мин. Посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся маслом и уксусом, переложить н

                                       Приятного аппетита!