Булгур по-ливански в мультиварке

Что нужно:

Булгур - 250 г

Бараний фарш - 500 г

Луковица среднего размера - 2 шт.

Молотый душистый перец - 2 ч. л.

Сливочное масло - 80 г

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Что делать:

шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты

шаг 2

Булгур промыть, залить холодной водой и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг и несколько раз интенсивно встряхнуть. Лук очистить и измельчить. В миске перемешать булгур с бараньим фаршем, луком, душистым перцем и 1 ч. л. соли. Приправить свежемолотым черным перцем. Влить 100 мл ледяной воды, перемешать.

шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°С, смазать маслом чашу. Выложить подготовленную смесь, разровнять поверхность, полить растопленным сливочным маслом и готовить 50 мин.

шаг 4

Булгур по-ливански готов.