Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

300 г красной рыбы,

50 г сливочного масла,

1 багет,

1 лимон,

зелень.

Приготовление:

1. Красную рыбу лучше брать слабосоленую, для улучшения вкуса ее можно посыпать специями. Нарежьте рыбное филе тонкими ломтиками, сложите на тарелку и отложите в сторону. Лимон вымойте и обсушите, нарежьте тонкими пластинками.
2. Свежий багет (или любой другой вид хлеба) нарежь квадратными, треугольными или круглыми ломтиками. Также можно при помощи вырубки для печенья сделать красивые фигурки, в этом случае бутерброды будут эффектно смотреться на столе.
3. Каждый ломтик хлеба смажьте тонким слоем размягченного сливочного масла, если рыба жирная, то слой масла делай еще тоньше или вовсе пропустите этот шаг. Сверху разложите кусочки рыбы, украсьте лимоном и веточками зелени.

Приятного аппетита!