«Быстрая» шаурма

Что нужно:

Лаваш тонкий 2 шт. Помидоры 5 шт. Мякоть говядины (жареная или отварная) 300 г Брынза 150 г Горчица 2 ст. л. Масло оливковое 3 ст. л. Зелень базилика, кинзы по 1 пучку Перец черный молотый.

Как готовить:

1. Разделите лаваш пополам, смажьте горчицей, посыпьте частью рубленой зелени. Мясо нарежьте тонкими ломтиками, положите на зелень. Один помидор нарежьте мелкими кубиками и положите сверху на мясо. Брынзу измельчите, добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, черный перец и хорошо перемешайте.

2. Положите сырную смесь на помидоры, посыпьте рубленой зеленью. Сверните лаваш трубочкой. При подаче разрежьте его на 2-3 части. Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками, слегка обжарьте на 1 ст. ложке оливкового масла.

3. При подаче гарнируйте шаурму жареными помидорами, посыпанными крупно молотым черным перцем и базиликом.