Быстрые сырные лепёшки с морковью

Ингредиенты

Мука 350 гр.

Твердый сыр 200 гр.

Сливочный сыр 200 гр.

Молоко 100 мл

Морковь 1-2 шт.

Сливочное масло 70 гр.

Сахар 1 ст. л.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль

Приготовление

Муку просеиваем в большую тарелку, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и тертые на крупной терке сыр и морковь.

Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем. Смешиваем сливочный сыр с молоком и сахаром, добавляем 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Перекладываем эту смесь к муке с сыром и морковью. Быстро замешиваем тесто. Не вымешиваем тесто долго, иначе лепешки будут жесткими.

Разделяем тесто на 6 частей и формируем руками лепешки толщиной 1 см.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем лепешки. Накалываем вилкой в нескольких местах.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, до золотистого цвета. Достаем, смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!