Цукини, запечённые в белковом кляре

Ингредиенты:

3 небольших цукини или кабачка
1 белок
1/2 чашки панировочных сухарей
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаете цукини небольшими кусочками. В белок добавляете соль и перец и взбиваете. Кабачки макаете в белок, а затем обваливаете в сухарях и выкладываете на противень.
Кстати, к панировочным сухарям можно добавить немного тёртого твёрдого сыра (в идеале - пармезан).
Разогреваете духовку до 220 С и отправляете туда противень с цукини на 15-20 минут или до готовности.
Подавайте блюдо с любимым соусом. Мы попробовали с тайским остро-сладким и со сметанным соусом (сметана, чеснок и оливковое масло).

Приятного аппетита!