Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей


Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей

4 порции 
Время приготовления — 1 час.
Вяленые томаты Gaea Sundried Tomatoes — 6 штук 
Масло оливковое Gaea DOP Kalamata extra virgin — 4 столовые ложки 
Лук красный — 1 головка 
Чеснок — 2 зубчика 
Капуста цветная — 1 штука 
Лавровый лист — 2 штуки 
Цедра апельсина — 1 столовая ложка 
Оливки без косточки Gaea Green Halkidiki — 12 штук 
Петрушка рубленая — 2 столовые ложки 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Корицы палочки — 1 штука 
Томаты в собственном соку — 1 стакан 

Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте. 
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая. 
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу. 
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут. 
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку. 
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.

Креветки с овощным ассорти

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (23.04.2014)
Просмотров: 1437 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей ». Вы так-же « Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.