Домашнее " Птичье молоко"


Домашнее " Птичье молоко"

Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! 
Это ведь не так уж и сложно.
А как вкусно! 
В восторге будут не только дети, но и взрослые!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для белого и основного слоя птичьего молока:

0,5 л сметаны
неполный стакан сахара
пакетик ванилина
2 ч. л. лимонного сока
20 г быстрорастворимого желатина
1 стакан молока
полстакана воды

Для коричневого слоя птичьего молока:

2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
10 ст. л. молока
1 ст. л. желатина
2 ст. л. воды

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сметану перелить в мисочку и перемешать с сахаром. Я не взбиваю сметану, только перемешиваю.
Добавить сок лимона и ванилин.
Желатин растворить в полстакане теплой воды. Пусть немного набухнет.
Стакан молока перелить в небольшую кастрюльку и поставить на медленный огонь
Когда набухнет желатин, добавить его к молоку.
Немного нагреть до полного растворения. Не доводить до кипения. Молоко должно быть теплым.
Процедить молоко с желатином через сито. Добавить к сметане.
Все тщательно перемешать.
Форму сполоснуть холодной водой.

У меня была продолговатая силиконовая форма.
Можно взять любую другую, предназначенную для пищевых продуктов - стеклянную, эмалированную или фарфоровую.
Перелить в нее белую смесь десерта.
Поставить в холодильник для застывания.
Когда масса застынет, приготовим коричневый слой с какао.
Желатин смешать с водой. Оставить на несколько минут, чтобы набух.
Какао смешать с небольшим количеством теплого молока и растереть, чтобы не было комков.
Поставить смесь на маленький огонь. Постоянно помешивая, добавить желатин.
Перелить все в чашку (у меня получилось полчашки коричневой смеси). Еще раз хорошенько все перемешать. 

Остудить и вылить на белый слой в форме. 
Поставить в холодильник и ждать пока все застынет.
Это случится быстрее, чем вы думаете:)

 

             Приятного аппетита, сладкоежки!:).

 

                                 Борщ боярский в горшочках

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (05.12.2014)
Просмотров: 1564 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Домашнее " Птичье молоко" в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Домашнее " Птичье молоко" ». Вы так-же « Домашнее " Птичье молоко" » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.