Конфеты «Птичье молоко» с творогом

Диетический низкокалорийный десерт, который по вкусу очень похож на конфеты «Птичье молоко». Десерт получается нежный, мягкий, с пористой структурой, но при этом хорошо держит форму.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл
Молоко сухое обезжиренное - 10 г
Творог 5 % - 180 г
Желатин - 10 г
Какао - 10 г
Любой подсластитель.

Приготовление:

В сотейник с толстым дном вливаем молоко, добавляем желатин, подсластитель.
Ставим на огонь, постоянно помешивая прогреваем смесь до растворения желатина, доводить до кипения не нужно.
Смешиваем подготовленную массу с мягким творогом, вводим сухое молоко, какао-порошок, ванильную эссенцию.
Перетираем погружным блендером до легкой воздушности. Контейнер застилаем пищевой пленкой, вливаем смесь, закрываем крышкой, ставим в холодильник на несколько часов.
После застывания конфетную массу извлекаем из посуды, нарезаем на порции. При желании кусочки можно обвалять в какао.

Приятного аппетита!