Фарш с клецками

500 г постного говяжьего фарша
1 нарезанная луковица
1 ст. л. пшеничной муки
450 мл говяжьего бульона
немного соевого соуса
125 г муки с разрыхлителем
40 г маргарина пониженной жирности
1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
соль и молотый черный перец
3 крупные нарезанные кубиками
моркови

Приготовление:

1 Поджарьте фарш с луком в кастрюле с антипригарным покрытием, затем добавьте муку, бульон и соевый соус. Накройте крышкой и тушите 30 минут.

2 Просейте муку с разрыхлителем в миску и разотрите с маргарином и тимьяном, посолив и поперчив по вкусу. Подливая холодную воду, замесите плотное тесто и вылепите из него 8 круглых клецок.

3 Добавьте морковь в фарш и выложите сверху клецки. Накройте крышкой и тушите еще около 30 минут до готовности клецок.