Жареный фарш с лесными грибами и тмином

Ингредиенты:

луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчика
лесные грибы 300 г
мясной фарш 700 г
соевый соус 3 ст.л.
сахар 2 ч.л.
небольшой пучок зеленого лука 30 г.

Приготовление:

Мелко рубим лук и чеснок. Замороженные грибы размораживаем, если используются свежие - просто нарезаем на кусочки.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем грибы по паре минут на партию. Снимаем со сковороды.
Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем чеснок и тмин. Жарим полминуты. Кладем в сковороду фарш и жарим, разбивая комочки, до готовности.
Добавляем обжаренные грибы и зеленый лук, вливаем соевый соус, кладем сахар. Жарим, помешивая, пару минут.
Подаем с гарниром.

Приятного аппетита!