Фаршированная скумбрия в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 кг.

Шампиньоны - 500 гр.

Лук - 1 шт.

Сметана - 100 гр.

Подсолнечное масло, соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:

Рыбу почистить, достать внутренности и плёнки.

Скумбрию промыть водой, обсушить.

Грибы и лук нарезать. Обжарит на сковороде с маслом.

Сначала лук до золотистого цвета, потом добавить к нему грибы. Скумбрию смазать сметаной внутри.

Нафаршировать рыбу грибной смесью, выложить на противень и отправить в духовку на 30 мин.

В качестве специй во всех рецептах скумбрии в духовки используют чёрный молотый перец и некоторые другие приправы.

Можно не готовить смесь из специй, а купить пакетик приправ для рыбы в магазине.

                     Приятного аппетита!