Филе минтая с луком в омлете

Ингредиенты:

филе минтая 2-3 шт.
яйца 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
молоко 150 мл
масло сливочное 10 г
соль.

Приготовление:

Репчатый лук очистить и нашинковать, жарить на растительном или сливочном масле в течение нескольких минут.
Добавить рыбное филе, прогревать все вместе еще десять минут.
Для приготовления омлета взбить сырые яйца с молоком, посолить.
Залить смесью рыбу с луком, потушить до свертывания омлета.
Подать рыбу можно с овощной нарезкой. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!