Горячие бутерброды с колбасой, грибами и сыром

Под румяной сырной корочкой скрываются ароматные шампиньоны, лук с морковью и копчёная колбаса. Перед этими бутербродами не устоять.

Ингредиенты:

Шампиньоны 100-150 г
Копчёная колбаса 150 г
Репчатый лук 1 штука
Хлеб по вкусу
Морковь1 штука
Растительное масло 4-5 ст. ложек
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Сыр 100 г.

Приготовление:

Грибы, колбасу и лук нарежьте небольшими кусочками, хлеб - не слишком толстыми ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
В одной сковороде разогрейте одну-две ложки масла на среднем огне. За 4-5 минут обжарьте лук с морковью до мягкости.
В другой сковороде разогрейте оставшееся масло и за несколько минут подрумяньте грибы.
Смешайте колбасу с грибами, морковью и луком. Слегка посолите и поперчите.
Хлебные ломтики выложите на смазанный маслом противень. Сверху распределите смесь с колбасой и посыпьте сыром.
Запекайте примерно 10-15 минут при температуре 180 С.

Приятного аппетита!