Идеальные сырники из творога

Предлагаю вашему вниманию, проверенный и очень вкусный рецепт пышных сырников.

Ингредиенты:

600 г 5 % творога,
2 ст. ложки просеянной муки,
1 куриное яйцо,
шепотка соли,
100 г сахара (или по вкусу).

Приготовление:

1. В емкость для смешивания всыпать муку, добавить яйцо, сахар, творог и шепотку соли. Хорошо перемешать до однородности.
2. Скатать из творожной массы шарики и обвалять слегка в муке.
3. Положить сырники на раскаленную сковороду, далее, убавить огонь до среднего и жарить с одной стороны до румяности, далее, перевернуть и закрыть крышкой, пока сырники не приобретут румяность. Благодаря этой процедуре, сырники будут пышными.
4. По желанию, сырники после жарки можно промокнуть бумажной салфеткой от излишков масла.
5. Подавать сырники со сметаной или так, как вам больше нравится.
Совет: по вкусу в сырники можно добавлять изюм или цукаты.

Приятного аппетита!