Запеченные кокосовые сырники в духовке с цукатами

Ингpeдиeнты:

450 г творога (у меня 9%)
1 яйцо
50 г кокосовой стружки без сахара
50 г цукатов (или вяленой вишни или клюквы)
50 г муки (у меня без глютена, можно рисовую)
30 г сахара.

Пpигoтoвлeниe:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов Творог с яйцами и сахаром (если употребляете) пробиваем погружным блендером в однородности Добавляем кокосовую стружку, муку и цукаты, перемешиваем.
2. Противень застилаем пергаментом. Мокрыми руками формируем сырники, обваливаем их немного в муке и выкладываем на пергамент. Запекаем сырники 15 минут, переворачиваем и еще минут 5. ⠀
3. Готовые сырники подаем, присыпая их кокосовой стружкой и украсив сметаной и ягодами.

Пpиятнoгo aппeтитa!