Яичный рулет с крабовыми палочками и сыром

Ищете альтернативу классическому крабовому салату? Приготовьте эту оригинальную закуску из тонкого омлета с пикантной начинкой. Гости останутся в восторге!

Ингpeдиeнты:

для блинчиков:

Яйца 8 штук
Соль по вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки.

для начинки:

Сыр 180 г
Крабовые палочки 200 г
Чеснок 2 зубчика
Зелёный лук 2-3 штуки
Укроп 2-3 веточки
Петрушка 2-3 веточки
Майонез 2-3 ст. ложки.

Пpигoтoвлeниe:

Яйца взбейте вилкой с солью до однородности. Смажьте широкую сковороду растительным маслом.
Пожарьте из яичной массы 4 блинчика, каждый раз смазывая сковороду маслом. Полностью остудите блинчики.
Сыр натрите на крупной тёрке. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Зелень мелко нарежьте и смешайте с сыром, крабовыми палочками, чесноком и майонезом.
Остывшие блинчики смажьте начинкой, сверните в плотные рулеты и нарежьте толстыми ломтиками.

Пpиятнoгo aппeтитa!