Кабачок с рисом

Ингредиенты:

кабачок – 1 шт.

масло растительное – 8 ст. л.

соль – по вкусу

рис – 3 ст. л.

мука

яйцо – 3 шт.

молоко – 2 стакана

Приготовление:

Кабачок почистить, нарезать тонкими ломтиками.

Половину положить на противень, смазанный маслом. Посолить. Полить 4 столовыми ложками масла.

На кабачок положить промытый рис.

Сверху выложить оставшиеся кабачки, запанированные в муке.

Сверху полить оставшимся растительным маслом.

Соединить молоко, яйца и соль. Тщательно перемешать и налить на противень с кабачками.

Запекать в разогретой духовке до полной готовности.

                        Приятного аппетита!