Картофельные котлеты с цветной капустой

Ингредиенты:

500 г картофеля
300 г цветной капусты
1 шт. маленькая морковь
пучок петрушки
2 зубка чеснока
2 шт. яйца
3 ст. л. муки
3-4 ст. л. молока
соль и перец по вкусу
растительное масло.

Приготовление:

1.Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде, цветную капусту также отварите до мягкости.
2.Затем разомните все в пюре. Добавьте в пюре яйца, муку, молоко, измельченную зелень, мелко тертую морковь и чеснок.
3.Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородности.
4.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой сформируйте котлеты и обжарьте с обоих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!