Ханум с фаршем и морковью

Ингредиенты:
Для теста:
-мука
-вода 50 - 100 мл
-яйца 1 шт.
-масло растительное 1-2 ст.л.
Для начинки:
-фарш
-морковь 2 шт.
-лук репчатый 2 шт.
-лавровый лист
-перец душистый молотый
-соль.

Приготовление:

1. Сделать густое тесто, позволить ему отдохнуть.

2. Приготовить начинку. Крупно потереть морковь, измельчить лук, чуть-чуть обжарить.

3. Насыпать в мясной фарш соль, специи, по желанию потереть картофель.

4. Тоненько раскатать тесто, положить мясной фарш, на него положить овощной фарш.

5. Свернуть все в плотный рулетик, уложить или в пароварку, намазанную маслом, или в духовку на фольгу.

6. Положить в воду лавровый листик, чуть-чуть соли, душистый перец.

7. Готовить минут сорок.

8. Положить в блюдо, полить маслом.

9. Ханум с фаршем и морковью подавать со сметанным или томатным соусом.