Хазани харавац (шашлык по-армянски в кастрюле)

Ингредиенты:

баранина - 500г

масло топленое - 2 ст.л.

лук репчатый - 2 луковицы

гранат - 1/2-1 плод или гранатовый сок - 2-3 ст.л.

перец черный молотый, зелень петрушки, соль - по вкусу

 Приготовление:

Баранину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с маслом, посыпать солью, перцем и обжарить до готовности.

В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и жарить еще около 5 минут.

Затем влить свежий гранатовый сок и хорошенько перемешать.

При подаче к столу шашлык посыпать зеленью и зернами граната.

                            Приятного аппетита!