Хек маринованный


Хек маринованный

Ингредиенты:

Хек, 2-3 тушки
луковица, 1 шт.
вода, 500 мл
растительное масло, 2 ст. л.
уксус, 2 ст. л.
соль, 1 ст. л. с горкой
сахар, 1 ст. л. без горки
специи, 1 ч. л. без горки (у меня кориандр, базилик и паприка)
лавровый лист, 2 шт.
черный перец, 10 горошин


Приготовление:

Хека размораживаем в холодильнике на полке, промываем и нарезаем кусочками толщиной 2-3 сантиметра.

Лук нарезаем кольцами.

Для маринада смешиваем все оставшиеся ингредиенты, кроме растительного масла и уксуса, доводим до кипения. Добавляем уксус и масло, дожидаемся полного остывания.

В баночку складываем слоями рыбу и лук. У меня в баночку объемом 750 мл поместилось 12 кусочков хека.

Заливаем содержимое баночки рассолом. На данный объем понадобится чуть меньше рассола, чем получится, но для удобства измерения я не буду менять объемы в списке ингредиентов. Может быть, вы захотите замариновать хека в контейнере большего размера, и тогда сливать остаток не придется.

Закручиваем банку и убираем в холодильник на трое-четверо суток.


Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (13.03.2017)
Просмотров: 1023 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Хек маринованный в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Хек маринованный ». Вы так-же « Хек маринованный » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.