Клубничный салат

Ингредиенты:

На 4-5 чел вам понадобиться:
Салатная зелень (всё что вам нравится подойдет, но мне очень нравится здесь руккола)
400 грамм клубники
150-200 г сыра (горгонзола или козий сыр который крошится)
Пол стакана орешек кешью
Сок 1 лимона
Оливковое масло (в три раза больше сока лимона)
Мед 2 ст л для заправки (но не убирайте далеко всю банку)
Соль, перец.

Приготовление:

1. Сделайте заправку из лимона, масла, меда, соли и перца. Должно получиться слегка кисленько, но сладость от меда не должна пропасть. В зависимости от размеров нарежьте на четвертинки или половинки клубнику.
2. Смешайте салатную зелень и заправку. Разложите клубнику, орешки и накрошенный сыр. Сверху полейте тонкой струйкой салат медом. Это легко сделать с помощью чайной ложки, поднимите её повыше над салатом и маятниковыми движениями распределите мед по салату.
3. Выберите свежий мёд, который вам нравится и вы могли бы есть его ложкой. Он в этом салате очень важен.

Если хотите сделать салат главным блюдом, например на обед, можно добавить кусочки запеченной тонко порезанной курицы.