Кофейно-кокосовый ликёр

Рецепт вкусного ликёра для любителей кофе, кокосов и коньяка. Готовый ликер используется вместе с заварным черным крепким кофе - получается божественно!

Ингредиенты:

кофе молотый или растворимый - 1 столовая ложка
сливки кокосовые - 300 мл
коньяк (коньячный спирт) - 300 мл
сахар - 1 стакан
сахар ванильный - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Кокосовые сливки смешать с сахаром, ванильным сахаром и поставить на медленный огонь и помешивая до полного растворения сахара. Добавить ложку кофе и варить 5 минут, выключить. Закрыть крышкой и отставить кофейно-сливочную смесь на ночь (10 часов).
Сложить марлю в 3 слоя и процедить кофейно-сливочную смесь (для растворимого - 1 раз, для молотого - 2 раза).
Влить коньяк, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, поставить в прохладное место и выдержать не менее недели.
Ликёр готов можно подавать на стол.
Готовый кофейно-кокосовый ликер (2 столовые ложки) рекомендуется добавлять в кружку горячего черного заварного кофе и пить просто восхитительный напиток!

Приятного аппетита!