Колбаски с помидорами

Ингредиенты:

на 2 порции:

8 свиных колбасок (или других по вкусу)
2 столовые ложки оливкового масла
100 г лука
1 зубчик чеснока
200 г консервированных нарезанных помидоров
1/2 чайной ложки сушеного орегано
соль и молотый черный перец.

Приготовление:

Обжарьте 8 сосисок на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла в течение 3 минут, чтобы они приобрели цвет. Они не будут полностью обжарены. Оставляем их на тарелке.

Очистите и мелко нарежьте 100 г лука. Прессуем 1 зубчик чеснока. Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут на слабом огне, помешивая, до полуготовности.

Добавьте в сковороду 200 г нарезанных консервированных помидоров вместе с их соком и варите 10 минут. Приправьте половиной чайной ложки сушеного орегано, солью и черным перцем.

Добавьте колбаски и тушите все это 10 минут на слабом огне. По истечении этого времени подаем свежеприготовленные колбаски с помидорами. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!